ส่วนผสม
• โปรตีนเกษตร 150 กรัม (ใช้โปรตีนเกษตรอะไรก็ได้นะคะ พอดีอ้อมีลูกชิ้นเจ จึงเอามาหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ค่ะ)
• เครื่องแกงเผ็ดเจ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
• ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรสเจ (ใส่ไปหน่อยก็ได้นะ ถ้ามี)
หมายเหตุ : การปรุงรสใส่ตามรสที่ตัวเองชอบนะคะ
1. นำเครื่องแกงเผ็ดเจ ซีอิ๊วขาว แป้งทอดกรอบ น้ำตาลปี๊บ ใบมะกรูด และผงปรุงรสเจมานวดผสมกับลูกชิ้นเจหรือโปรตีนเกษตรเจที่เราหั่นเตรียมไว้
2. นำไปทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลางจนสุกเหลือง
หมายเหตุ : ใช้เป็นเมนูทานเล่นได้ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อย เอาไปใส่ในผัดผักหรือผัดคะน้าไฟแดง เป็นคะน้าหมูกรอบก็อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ
+-+-+-+-+-+-+-+-+