ส่วนผสม
- เนื้อหมูสันนอก 1 กิโลกรัม
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- ผงฟู 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ถ้วย
- งาขาว 1 ถ้วย
- ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ พอดีคำ ล้างให้สะอาด ใส่ผงฟูลงไปเพื่อความนุ่ม จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ปรุงระด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส งาขาว และน้ำปลา คลุกส่วนผสมให้เข้าเนื้อ
- นำพลาสติกแรปที่ใช้ห่ออาหาร มาแรปปิดปากถ้วยแล้วนำไปแช่ตู้เย็น แช่ทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง
- จัดผัก ทำจิ้ม เตรียมเตาถ่านรอได้เลยค่ะ