ตกดึก คึกอยากกินทะม่วงน้ำดอกไม้เปรี้ยวๆ กับกะปิโหว่ คือ เพิ่งเคยกินกะปิโหว่ หรือกะปิหวานจากตลาดน้ำขวัญเรียม เมื่ออาทิตย์ก่อน ปรากฏว่า "อร่อย" แต่ทีนี้กลางดึกจะไปหามาจากไหนล่ะ ก็เลยออกอาการคัน อยากลงมือทำเองถึงกับขับรถไปตลาดตอนตี1เลยจ้ะ ได้มะม่วงน้ำดอกไม้มากับกะปิ พริกขี้หนู ค่าเสียหายทั้งหมด 65 บาท ซึ่งสูตรเรากาในเน็ต เจอสูตรของคุณแป้งจ้ะ bloggang.com ก็เลยเอามาประยุกต์ๆ ลองดู เครื่องไม้เครื้องมืออะไรก็ไม่มี ก็ถูๆ ไถๆ เอาจ้ะ
จากสูตรของคุณแป้งจะเป็น
– กะปิ(ทำเอง) 1/2 โล
– น้ำตาลปึก 2 โล
– พริก 1 ถ้วยตวง
– เกลือปรุงรส
แต่ของเราสูตรแก้คัน แก้อยาก แก้ปัญหาเฉพาะหน้าหาง่ายๆ ในเซเว่น ดังนี้
– พริกขี้หนู ถุงละ 10 บาท (ใช้ทั้งถุงเพราะเรากินเผ็ด)
– กะปิตราตาชั่ง 1 กระปุก
– น้ำตาลทราย 3 กระปุก(ใช้กระปุกกะปิตวง)
– เกลือปรุงรสตามชอบ
เอาล่ะ ถ้าพร้อมแล้วก็มาดูวิธีทำกันเลยยยย