สวัสดีเพื่อนๆทุกคนในวันนี้เราได้มีหนึ่งอาชีพเสริม ที่สร้างรายได้ได้อย่างง่ายดายกำไรเป็นกอบเป็นกำ และที่สำคัญนั้นขายได้แน่นอน ไม่ต้องจ้างลูกจ้างให้เปลืองแรง เพราะเราสามารถทำได้เองทุกขั้นตอน เก็บเงินได้เต็มๆ
วันนี้เราได้นำประสบการณ์หนึ่ง มาแบ่งปันประสบการณ์ในการขายแซนวิชเขาได้บอกเอาไว้ว่า ไม่ย้อนไปเมื่อ 3 ปีที่แล้วนั้นสมัยที่ยังเรียนอยู่ คิดอยากจะหาทำอะไรตอนเช้า เพื่อเป็นการสร้างรายได้พิเศษก็เลยลองขายแซนวิชดู
เราเริ่มขายแซนวิชโดยตื่นขึ้นมาทำตอนตี 4 ออกขายตอน 5:30 ขายได้ประมาณ 8-9 โมงก็เก็บค่ะ ขายหมดทุกอย่าง กำไรก็ถือว่าพอดีประมาณนึง อุปกรณ์ที่เราเอาไปนั้นมีโต๊ะ 1 ตัวเก้าอี้ 1 ตัวๆตัวโตๆเพราะว่าส่วนมากจะเป็นรถยนต์ที่ขับผ่านไปผ่านมาและรถมอเตอร์ไซค์
กลุ่มลูกค้าประจำที่เราขายได้นั้น ส่วนมากจะเป็นวัยคุณทำงานสาวออฟฟิศสาวโรงงานเด็กนักเรียนหลุดขนส่งและลูกค้าร้านกาแฟ
ทำเลที่เราตั้งขายนั้น อยู่ข้างๆเซเว่นเลย ได้ข้อเปรียบคือของเราถูกกว่า ไส้หลากหลายกว่า ที่สำคัญนั้นทำสดใหม่ทุกวันทำให้ลูกค้ามีความสนใจมากยิ่งขึ้น
มาดูที่ไส้กันเลยดีกว่า เราทำไส้ที่หลากหลาย ในวันนี้เรามีสูตรมาแจกให้กับทุกๆท่านให้ไปลองทำกันนำไปสร้างรายได้เสริมแบบที่เราทำได้ง่ายๆเลย
ขนมปังที่เราเลือกใช้เราเลือกใช้เป็นของฟาร์มเฮ้า เพราะมีเนื้อค่อนข้างนุ่ม อีกทั้งยังหาซื้อได้ง่าย แต่แนะนำว่าให้ซื้อมีดหั่นขนมปังด้วย เพราะในเวลาหั่นเนื้อจะไม่เละ
มีดที่เราใช้หั่นขนมปังจะเป็นมีดที่ใช้สำหรับหั่นขนมปังโดยเฉพาะจะมีลักษณะเป็นอย่างไรหาซื้อได้ตามห้างทั่วไป
วัตถุดิบหลักๆ ที่ต้องเตรียมไว้
1. ซอสต่างๆที่ใช้
– มายองเนส (ซื้อเป็นถุงเติม ยี่ห้ออะไรก็ได้ ที่ไม่เปรี้ยวมาก)
– น้ำพริกเผา (ฉั่วฮะเส็ง) แบบเป็นกระป๋อง จะไม่เผ็ดมาก
– น้ำมันพริกเผา (เอาไว้มาผสมกับน้ำพริก ให้สีดูสวย ลดความเผ็ด)
2. ผักสด
– ผักกาดหอม
– มะเขือเทศ
– หอมใหญ่ (ใช้เพียงนิดเดียว)
3. ไส้หลักๆ
– ทูน่ากระป๋อง
– หมูหยอง
– ปูอัด
– แฮม
– ไข่ไก่ (เบอร์เล็กสุด)
มาต่อกันที่ ไส้ที่ขายดีที่สุด ทำเยอะสุดในแต่ละวัน เพราะชอบทั้งผู้หญิงและผู้ชาย “ทูน่าสลัด”
วิธีทำไส้ เราจะทำใส่กระปุกค้างคืนไว้ ยิ่งทำค้างคืนยิ่งอร่อยและกลมกล่อม
1. นำหอมใหญ่มาสับละเอียด 1 หัวเล็ก (ใส่เยอะกลิ่นแรงเกินไปค่ะ)
2. ทูน่า 1 กระป๋อง (ยีๆให้ฟู)
3. มายองเนส 1 ถุงเติม (910 กรัม)
4. ออริกาโน่ ใส่เพื่อให้ความหอม (หน้าตาแบบนี้ค่ะ หาซื้อได้ตามห้างทั่วไป ไม่แพง ใช้ได้นานมาก ซื้อกระปุกเล็กก็พอจ้า)
– นำส่วนผสมข้างบน มาผสมรวมกันนำเข้า ไมโครเวฟ 1 นาที
– นำมาคนให้เข้ากัน คนสักพักจนเนื้อเหนียว และดูเข้ากัน น้ำใส่กระปุก แช่ตู้เย็นเลยจ้า (ก่อนจะนำมาทาบนขนมปัง ให้อุ่นอีกที พอร้อนๆแต่ไม่ต้องร้อนมาก)
ไส้ถัดมา “ปูอัดครีมสลัด” ขวัญใจเหมือนกัน ปกติเราไม่ชอบทาน เลยทำไปน้อยแต่สรุปขายดีมาก
สูตรคือ ทำเหมือนกับทูน่าเลยค่ะ แค่เปลี่ยนเป็นปูอัด
– ปูอัดซื้อแบบแช่แข็งมา ก่อนทำนำมาละลาย และฉีกเป็นเส้นๆ
ต่อมาเป็นหมวดไข่จ้า เราจะทอดวันต่อวัน จะมีทั้งไข่ดาว และไข่เจียว ใช้แม่พิมพ์วงกลม วางและทอด ใช้ไฟเบาๆค่ะ
– ใช้ซอสน้ำพริกเผา กับ มายองเนส 2 อย่างค่ะ ทาบนขนมปัง และทาบนไข่ 2 ที รองรับทั้งของเด็กและผู้ใหญ่
น่าทานมาก
(มีไข่ชีสด้วยค่ะ ดัดแปลงไปเรื่อย บางทีมีเด็กมาถาม บางคนไม่อยากกินแฮม)
ต่อมาเป็นหมูหยอง ทำง่ายๆเลยค่ะ ทาพริกเผา หรือ มายองเนส และหมูหยองโปะ
(หมูหยองครใส่พอดีๆ หากใส่เยอะไปจะเค็มเกินจ้า) ไม่มีภาพเดี่ยวน้า มีแต่ภาพรวมๆ
ใส่ถัดไปจะเป็น แฮมชีส ค่ะ อันนี้แอบแพง แต่อยากทำให้ลูกค้าทาน
– แฮม 1 แผ่นใช้ทำแซนด์วิชได้ 3 ชิ้น ตัดสามส่วน
– ชีส 1 แผ่น ใช้ทำแซนด์วิชได้ 2 ชิ้น
– ซอสเป็นมายองเนส
– ผักกาดหอม
ต่อมาเป็นไส้เสริมจ้า “สตรอเบอร์รี่” ขายแค่ 10 บาทไส้เน้นๆ เด็กเล็กชอบมาก
– ซื้อแยมแบบ ถุงเติมมาค่ะ ถูกและอร่อย
หวังว่าจะเป็นข้อมูลที่ถูกใจเพื่อนๆหลายๆคน ใครที่กำลังมองหารายได้เสริม คุณสามารถทำแซนวิชเพื่อเป็นอาชีพเสริมได้อย่างง่ายๆ ไม่ต้องลงทุนเยอะแต่ได้กำไรดี อีกทั้งคุณยังขายได้แน่ๆ เพียงหาทำเลที่พอเหมาะและทำอย่างสะอาดสะอ้านเพียงเท่านี้ลูกค้าก็ติดใจแล้วค่ะ
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : PiMoRiCh