องุ่น เป็นหนึ่งในผลไม้โปรดของหลายๆ คน ด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานรับประทานเพลิน แถมยังอุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ อาทิ น้ำตาลฟรุกโตส, วิตามินบี 1, บี 2, เอ, ซี เกลือแร่, มีสารต้านอนุมูลอิสระ เห็นประโยชน์อัดแน่นขนาดนี้
แต่บางคนกลับไม่กล้าหม่ำองุ่น เพราะเชื่อว่าฝ้าขาวบนองุ่นคือสารเคมีอันตราย!!
คราบสีขาวบนองุ่น คืออะไร
อาจารย์เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ ได้ออกมาให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัว Jessada Denduangboripant ไว้ว่า
“เรื่องเก่าเล่าใหม่ … คราบนวลขาวๆ บนองุ่น เป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ไม่ใช่ยาฆ่าแมลงอันตรายอะไร ไม่จำเป็นต้องล้างออกครับ คราบขาวที่อยู่บนองุ่นนั้นไม่ได้อันตรายร้ายแรงจนต้องขัดสีออกให้หมดอย่างที่บางคนเชื่อนะครับ สีขาวนั้นเป็นแว็กซ์ธรรมชาติขององุ่นครับ เราแค่ล้างน้ำไหลผ่านเยอะๆแบบผลไม้ทั่วไปก็พอแล้ว
สำหรับคนที่ชอบทานองุ่นหรือจัดองุ่นสำหรับแขก คงเคยเห็นคราบขาวๆที่ผลองุ่น ที่ใช้น้ำล้างก็ออกยากซะเหลือเกิน ทำให้ผลองุ่นดูขุ่น สีไม่สวยไม่น่ารับประทานเท่าที่ควร
วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆในการขจัดคราบขาวที่พวงองุ่น ให้องุ่นใสปิ๊งน่าทาน จะทำอย่างไรไปชมกันเลยค่ะ
1) นำน้ำใส่กะละมังให้ท่วมพวงองุ่น
2) ใส่น้ำส้มสายชู และเบคกิ้งโซดา อย่างละประมาณ 2 ช้อนตวง
3) ใช้มือถูที่ผลองุ่นเบาๆ คราบขาวจะออกอย่างง่ายดาย
4) รินน้ำทิ้งแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง ก็จะได้ผลองุ่นใสปิ๊งน่ากิน
เพียงแค่นี้คุณก็จะได้องุ่นผลใสสีสวยปิ๊งน่ารับประทาน ไม่ต้องทนขัดทีละลูกอีกต่อไป แถมเอาเสิร์ฟแขกก็ดูสวยงามมีราคาอีกด้วยค่ะ