ขิง เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เป็นประโยชน์มากนิยมใช้กันทั่วโลก และมักถูกนำไปใช้ในอาหารแบบดั้งเดิมของชาวอินเดียและเอเชีย
มันถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการไข้หวัด อาการไอ โรคไขข้อ และโรคกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ขิงยังช่วย บรรเทาอาการปวดหลังและกล้ามเนื้อ และช่วยลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด อีกด้วยเช่นกัน
ได้รับการยืนยันจากการศึกษาวิจัยมากมายว่า เครื่องเทศชนิดนี้ช่วยรักษาอาการข้อเสื่อม ข้ออักเสบ หรือไขข้ออักเสบที่มีอาการปวดเรื้อรัง นอกจากนี้ยังป้องกันโรค มะเร็งและช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด
นี่คือวิธีการทำขิงแบบดั้งเดิมพร้อมวิธีรักษา ที่จะช่วยให้คุณแก้ปัญหาสุขภาพได้อย่างนับไม่ถ้วน:
ส่วนผสม:
ขิง (ปอกเปลือกและสับละเอียด) 200 กรัม
น้ำมะนาว 200 กรัม
น้ำโซดา 1/2 ถ้วย
น้ำผึ้งบริสุทธิ์ 50 กรัม
น้ำกรอง 450 มล.
วิธีทำ
ใส่ขิงลงไปในน้ำ ต้มด้วยความร้อนต่ำประมาณ 5 นาที จากนั้นนำออกมาพักทิ้งไว้ให้เย็น 20 นาที ต่อไปเตรียมชามแยกไว้ต่างหากเพื่อผสมน้ำขิงกับน้ำโซดาครึ่งถ้วย
และใส่น้ำมะนาวและน้ำผึ้งบริสุทธิ์เพื่อเพิ่มรสหวาน จากนั้นผสมให้เข้ากันอีกที