ส่วนผสมอาหารเจ
พริกขี้หนูสวนตามชอบ
ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั่น 2 ฝัก
ซีอิ้วขาวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศราชินี 5 ผล
แครอทขูดฝอย 50 กรัม
มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
ผลไม้ เช่น สตรอเบอรรี่ แอ๊ปเปิ้ล
มะละกอดิบขูดเป็นเส้น 200 กรัม
ฟองเต้าหู้ทอดกรอบสำหรับโรยหน้า และผักสดตามชอบ
วิธีทำ
1.ใส่พริกขี้หนูส่วนลงไป ใครทานเผ็ดก็ใส่ไปตามความชอบ และใส่ถัวฟักยาวและถั่วลิสง โขลกให้พอแหลก
2.ใส่มะเขือเทศ แครอท ตามด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก โขลกเบาๆ ให้เข้ากัน
3.ใส่มะละกอดิบ ตามด้วยผลไม้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จาน และโรยหน้าด้วยฟองเต้าหู้กรอบ วางคู่กับผักสดต่างๆ เตรียมเสิร์ฟได้เลย