ส่วนผสม ยำขนมจีนปลาทู
• ขนมจีน
• น้ำบูดู หรือน้ำปลาร้า
• พริกป่น
• ปลาทูย่าง หรือปลาทูทอด
• น้ำมะนาว
• น้ำตาลปี๊บ
• แตงกวาซอย
• ถั่วฝักยาวซอย
• พริกซอย
• หอมแดงซอย
• ถั่วพูซอย
• ผักชีฝรั่งหั่นท่อน
• ใบสะระแหน่
วิธีทำยำขนมจีนปลาทู
1. ผสมน้ำบูดูหรือน้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และพริกป่นลงในชามผสม ชิมรสตามชอบ
2. ใส่เส้นขนมจีน แตงกวาซอย ถั่วฝักยาวซอย พริกซอย หอมแดงซอย ปลาทู ผักชีฝรั่งหั่นท่อน ใบสะระแหน่ และถั่วพูซอยลงไป
3. คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟความแซ่บได้เลย
เครดิตภาพ : maekwansri ที่มา : เมนู อาหาร ง่ายๆ