สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด สูตรนี้สูตรเดียวเท่านั้นที่พร้อมทำขายได้เลย

สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่รสเด็ด สูตรนี้สูตรเดียวเท่านั้นที่พร้อมทำขายได้เลย

สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด  ใช้วิธีหั่นขิงกระเทียมพริกขี้หนู ต้มกับซีอิ๊วน้ำตาลทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ รสหวานจัดเกินไป ผมจึงสอนทำน้ำจิ้มสด ใส่เครื่องปั่นบดละเอียด กลิ่นหอมน้ำจิ้มข้าวมันไก่ถูกใจเจ้าของร้าน

เครื่องปรุง

1.พริกขี้หนู 2 ขีด

2.กระเทียมไทยแกะกลีบ 3 ขีด 3.ขิงแก่หั่นชิ้น 2 ขีด

4.รากผักชี 5 ราก

5.น้ำตาล 1 ขีด 6.น้ำส้มสายชู 2 ทัพพี 7.ซีอิ๊วดำหวาน 1 ทัพพี

8.ซีอิ๊วขาว 1 ทัพพี

9.น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำ

1.นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่เครื่องปั่นบดจนละเอียดเปิดฝากลิ่นน้ำจิ้มฟุ้งออกมาทันที 2.เติมน้ำต้มสุกละลายให้น้ำจิ้มเจือจาง

3.พริกขี้หนูขิงแก่กระเทียมสับหยาบใส่ลงในน้ำจิ้มเพิ่มความอร่อย

วิธีหุงข้าวมันไก่ ใช้ข้าวหอมมะลิพันดี ข้าวเสาให้พันดี อย่างละครึ่งผัดน้ำมันกระเทียมขิงแก่หอมแดงเกลือป่น แล้วตักใส่หม้อหุงข้าวไฟฟ้าหุงจนสุก จะได้ข้าวมันไก่หอมนุ่ม ข้าวไม่แฉะกินอร่อย

ที่มา  http://www.komchadluek.net/news/lifestyle/221553