ยำกระท้อนปูเค็ม สูตรทรมานไส้

มาถึงฤดูของผลไม้ไทยรสเปรี้ยวอย่าง กระท้อน เมนูกระท้อนต้องมีอยู่ในครัวเรือนอย่างแน่นอน กระท้อนทำได้หลายเมนู อย่างกระท้อนแช่อิ่ม กระท้อนทรงเครื่อง กระท้อนลอยแก้ว แต่ที่แซ่บไปกว่านั้นนั่นก็คือเมนู ยำกระท้อนปูเค็ม ทำกินกันอย่างไม่ต้องห่วงลำไส้กันเลยทีเดียว เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ยำกระท้อนปูเค็ม สูตรทรมานไส้

ส่วนผสม

    กระท้อนปอกเปลือกและสับเป็นชิ้น
    พริกขี้หนูแห้ง
    กระเทียม
    กะปิ
    ถั่วลิสงคั่ว
    ปูเค็ม
    ปลากรอบย่างแกะเป็นชิ้น
    น้ำตาลปี๊บ
    น้ำปลา
    น้ำมะนาว

วิธีทำ

    1.โขลกพริกขี้หนูแห้งกับกระเทียม ใส่กะปิโขลกพอเข้ากัน
    2.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และ น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
    3.ใส่กระท้อน ปูเค็ม โขลกเบาๆพอเข้ากัน ตักใส่จานโรยถั่วลิสง และ ปลากรอบจัดเสิร์ฟ

สูตรจาก goodmenuthai.blogspot.com/