สูตรหมักหมูย่างเกาหลี
เนื้อหมู 500 กรัม
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำแอปเปิ้ล 1 ถ้วย
ต้นหอมหั่นละเอียด 1 ต้น
วิธีทำ
1.เตรียมภาชนะสำหรับผสมเครื่องปรุง จากนั้นจึงนำเครื่องปรุงทุกอย่างมาผสมให้เข้ากัน
2.ใส่เนื้อหมูที่หั่นแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องปรุงหมักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง เมื่อหมักได้ที่แล้วสามารถย่างได้เลย
น้ำจิ้มหมูย่างเกาหลี
โชยุ หรือซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย
ขิงสดโขลกละเอียด
น้ำส้มสายชู
น้ำ
วิธีทำ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสให้หวานนำ เปรี้ยวเค็มตามรสไม่ต้องจัดมาก
หมักหมูย่างเกาหลี ไม่ยากอย่างที่คิด แถมใช้วัตถุที่หาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป วันหยุดหรือเสาร์อาทิตย์ลองนำสูตรนี้ไปทำกินกันในครอบครัว หรืออยากเข้าถึงอารมณ์ของปิ้งย่างเกาหลี ลงทุนซื้อกระทะแบบที่ร้านมาสัก 1 ใบ แค่นี้ก็เกาหลีสุดๆ