และแล้วก็มาถึงเมนูอาหารเช้าสุดฮิตอย่างเมนูข้าวไข่เจียว ใส่หมูสับเพิ่มโปรตีน ถ้าใครชอบกินเผ็ดก็สั่งใส่พริกขี้หนูไปด้วยเลย กินกับซอสพริกอร่อยเหาะ ใครมาแย่งก็ไม่ยอม
ส่วนผสม ข้าวไข่เจียว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• ข้าวสวย
วิธีทำข้าวไข่เจียว
• 1. ตีไข่ไก่ผสมกับหมูสับ พริกขี้หนู และต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และพริกไทยป่นคนให้เข้ากัน
• 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ส่วนผสมไข่ลงทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย